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國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(assetmanagementltd.com)訊 作為調(diào)味品,蔥姜蒜都具備小宗農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)也有著其他蔬菜會(huì)遇到的尷尬,“菜貴傷民、菜賤傷農(nóng)”的怪圈仍然存在。
從全年它們各自的貢獻(xiàn)值來(lái)看,大蔥、大蒜產(chǎn)量低于2015年,而生姜產(chǎn)量與2015年相差不大。從價(jià)格方面來(lái)看,真實(shí)讓人感嘆,瘋狂的小品種真的可以攪動(dòng)大市場(chǎng)。
上半年的強(qiáng)寒潮天氣給大蒜帶來(lái)了減產(chǎn)預(yù)期,價(jià)格一路飆升,最高價(jià)格在3月17日達(dá)到6.5元/斤,5月份大蒜上市后,多個(gè)產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)促使大蒜入庫(kù)量較2015年減少25%,供不應(yīng)求帶動(dòng)價(jià)格不斷上調(diào),下半年最高價(jià)出現(xiàn)在11月26日,價(jià)格達(dá)到6.65元/斤,大蒜又成功的脫穎而出,重塑金身,真的令人唏噓不已。目前2017年要上市的大蒜已經(jīng)完成了種植,主產(chǎn)區(qū)面積普遍增加2-3成,如果沒(méi)有天公異常的配合,可以預(yù)見(jiàn)2017年餃子店里又能吃上免費(fèi)大蒜了。
說(shuō)完大蒜,再來(lái)看看“向錢蔥”,上半年價(jià)格持續(xù)高位,3月3日最高價(jià)格達(dá)到3.55元/斤,高價(jià)格伴隨著高收益,下半年主產(chǎn)區(qū)山東大蔥種植面積大幅增加,進(jìn)入6月份之后價(jià)格急速下滑,7月11日價(jià)格已跌至0.22元/斤,不及高峰期的零頭。
最后看看吃了敗仗的“姜你軍”,想當(dāng)年,“姜你軍”也是金戈鐵馬,但2015年、2016年兩年里卻陷入尷尬境地,從2016年生姜價(jià)格來(lái)看,全年長(zhǎng)期維持在0.6-0.8元/斤的低位,甚至不及2014年高峰期的十分之一。價(jià)格偏低但種植戶依舊盈利,主產(chǎn)區(qū)生姜面積甚至不減反增。生姜每年4月份種植,從現(xiàn)在了解的情況來(lái)看,2017年生姜種植面積將繼續(xù)增加,大家做魚(yú)的時(shí)候也不用再為放多少姜而“斤斤計(jì)較”啦。
綜合來(lái)看,大蔥、大蒜、生姜作為調(diào)味品,具備小宗農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn),同樣有著其他蔬菜的尷尬,“菜貴傷民、菜賤傷農(nóng)”的怪圈仍然存在!八饽愫荨、“姜你軍”、“向錢蔥”的時(shí)常發(fā)生并不是一個(gè)行業(yè)良性發(fā)展的標(biāo)志。如何構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格預(yù)警機(jī)制,將規(guī);N植、農(nóng)批農(nóng)超對(duì)接、電商分銷、農(nóng)產(chǎn)品溯源體系有機(jī)結(jié)合才是未來(lái)蔬菜行業(yè)發(fā)展的正道。
(來(lái)源:央廣網(wǎng)) 【原題目:專家盤點(diǎn)蔥姜蒜一年行情:小調(diào)料攪動(dòng)大市場(chǎng)】
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