目前產(chǎn)地大蒜價格處于回調(diào)階段,但銷區(qū)市場大蒜價格回落并不明顯,作為夏季餐桌不可或缺的涼菜佐料,蒜頭的批發(fā)價仍然高達6.00元/斤左右,相比去年同期翻了一番。
炎炎烈日下,大蒜銷量比較淡,批發(fā)檔口的老板雖然減少了采購量,但一車2萬斤的貨依然需要三四天才能完全消化。北京新發(fā)地批發(fā)市場,大蒜價格隨產(chǎn)區(qū)下滑0.10元/斤左右,目前產(chǎn)地為邳州的6.5cm大蒜批發(fā)價格在6.80元/斤左右,6.0cm大蒜批發(fā)價格在6.50元/斤左右,而杞縣混級蒜價格相對較低,5.0-6.0cm批發(fā)價格為5.60-5.70元/斤。石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場,大蒜價格下滑0.10元/斤左右,目前杞縣中混級批發(fā)價格為5.50元/斤左右。杭州良渚蔬菜批發(fā)市場大規(guī)格級蒜價格下跌,小規(guī)格的價格上浮,邳州6.5cm級蒜批發(fā)價格為6.70元/斤左右,5.5cm級蒜批發(fā)價格為6.00元/斤左右。
由于產(chǎn)期大蒜價格不穩(wěn)定,銷區(qū)市場價格也處于調(diào)整階段,但要略滯后于產(chǎn)區(qū),由于大蒜價格回落不明顯,依然處于高價難消的局面。