十一月份，冷庫蒜經(jīng)過半個多月的攀高，部分在夏末尾期收購入庫的儲存商已經(jīng)扭虧為盈，不少儲存商已經(jīng)嘗到盈利的甜頭。11月21日，當庫蒜再次沖高后，產(chǎn)地供應(yīng)是否會朝著寬松轉(zhuǎn)變，再度刷新高點可能性有多大？關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(garlic51)，抖音賬號(51dasuan)，查看大蒜調(diào)研視頻和最新價格報道。

　　產(chǎn)地交易實況

　　金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，作為大蒜交易的集散中心及價格形成中心，依舊起著風(fēng)向標的引領(lǐng)作用。從產(chǎn)地交易實況看，十一月份的大蒜價格呈現(xiàn)“上漲-回調(diào)-再次蓄力上漲”的循環(huán)走勢，每次價格波動具有時間短、幅度小的特點。

　　在蒜市人氣升溫過程中，賣方在市場占據(jù)主動權(quán)，賣貨普遍提高要價，漲價期間其價格每日以兩分左右的幅度爬升。而在這兩輪上漲的行情中，大蒜價格每次向上攀升一毛左右的幅度后，買家高價接貨變?yōu)槌粤? 冷庫蒜出貨節(jié)奏因此變慢，大蒜上漲行情遇阻，其價格因此出現(xiàn)微幅整理。

圖1：金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)大蒜價格走勢（來源國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)）

　　整體來說，經(jīng)過兩輪的蓄力上漲，截至11月22日，大蒜價格有4.37%的幅度上行，一般混級（金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)）再次邁入3.80元/斤左右的門檻。

　　庫蒜，漲跌由誰主導(dǎo)？

　　十一月份，大蒜價格上漲受多重利好拉動，出口訂單的下放、人氣的回暖、游資的介入等多重因素均對大蒜價格向上攀升起到推動作用。但說到價格上漲的導(dǎo)火索還是基于銷量的見好。走貨量的放大使得儲存商一掃往日陰霾，供應(yīng)過剩的局面由此緩解，持貨信心增強，供應(yīng)端的賣貨壓力得到減輕。

　　庫蒜，漲錢的后勁足不足？

　　截至目前，庫蒜接連兩次邁入3.80元/斤左右的門檻，但在價格進入3.80元/斤左右的賽道后，行情就會出現(xiàn)反復(fù)調(diào)整，漲勢戛然而止。隨著部分儲存商的扭虧為盈，賣方情緒化表現(xiàn)明顯。而電子盤多個合約持倉量的增減變化進一步刺激著儲存商的神經(jīng)，買賣雙方由此展開拉鋸戰(zhàn)。

圖2：大蒜出庫交易場景（來源網(wǎng)絡(luò)）

　　因此，對于儲存商來說，堅定心態(tài)是支撐后市上漲的推手。據(jù)不完全了解，作為老蒜存放量最多的金鄉(xiāng)產(chǎn)地，約有1/3以上的老蒜屬于問題貨源，可供交易的優(yōu)質(zhì)貨源少，低價老蒜正逐步失去替代品優(yōu)勢。而在今年新季收購的大蒜成為流通市場的單一貨源后，更將有利于堅定持貨者的出貨信心。

　　與此同時，需求方面，存在較多缺口。在價格上漲的影響下，短炒商的加入改變了需求主體單一的情況，更為有效地支撐行情。未來市場也將有新的需求亮點出現(xiàn)，臘八、圣誕、元旦等關(guān)鍵性消費節(jié)點的出現(xiàn)，也將刺激客商備貨的積極性，需求進一步回暖。屆時，庫蒜價格或?qū)⒂瓉砀蠓秶姆磸棥?/p>