國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(assetmanagementltd.com)訊 最近網(wǎng)上流傳著這樣一篇帖子:大蒜有很強(qiáng)的藥用價(jià)值,尤其是將其烤食,一個(gè)人吃5個(gè)烤大蒜后,24小時(shí)內(nèi)膽固醇水平、血壓均得以調(diào)節(jié)??敬笏庹娴挠羞@么神奇的效果嗎?
就此說(shuō)法,甘肅省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)師馮勝利表示,大蒜因含有大蒜素,能起到降三高的作用,當(dāng)然還有殺菌的作用,而烤大蒜因?yàn)楦子诒蝗梭w消化吸收,所以效果更為明顯。所以這則帖子中說(shuō)烤大蒜有降血壓、調(diào)節(jié)膽固醇的作用是真的。
但馮勝利也表示,并不是吃一次烤大蒜就能徹底降低血壓、調(diào)節(jié)血脂,要想療效顯著,必須堅(jiān)持長(zhǎng)期多次服用,每天食用10—20克烤大蒜,一個(gè)療程為十天,這樣效果更為明顯。之所以要吃烤大蒜,是因?yàn)樯源笏馊菀讓?duì)人體胃黏膜造成刺激,不易消化吸收,而如果用炒熟的方法,勢(shì)必要放油炒,這樣大蒜降脂的作用就大打折扣,所以稍微烤一烤,食用口感好而且利于消化吸收。
從食療方面來(lái)講,大蒜具有預(yù)防血栓和降低血脂、血液黏膜度、高血壓的作用,但偶爾吃一兩次作用不明顯,需長(zhǎng)期食用。
(來(lái)源:和訊網(wǎng)) 【原題目:食用烤大蒜可降血壓調(diào)節(jié)膽固醇】
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