2015年9月24日大蒜市場(chǎng)行情綜述

　　盡管目前價(jià)格高位使大蒜銷(xiāo)售處于平緩階段，從市場(chǎng)普遍反映情況來(lái)看，需求未出現(xiàn)明顯提升，發(fā)市場(chǎng)客商及做包裝客商繼續(xù)保持謹(jǐn)慎態(tài)度，而因目前出售利潤(rùn)較好，部分儲(chǔ)存商出售積極性較高，供應(yīng)相對(duì)充足，在供強(qiáng)求弱的局面下，整體價(jià)格重心偏下。

　　但隨著節(jié)日日益臨近，預(yù)計(jì)節(jié)日補(bǔ)貨將在最近進(jìn)行，出現(xiàn)短暫的節(jié)日行情的概率較大。且過(guò)節(jié)、農(nóng)忙等因素將導(dǎo)致用工緊張，人工成本上漲，將對(duì)蒜價(jià)形成一定程度的支撐，預(yù)計(jì)蒜價(jià)仍將保持平穩(wěn)。

　　從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)具體情況來(lái)看，目前，多地批發(fā)市場(chǎng)前期儲(chǔ)備的庫(kù)外貨源已基本銷(xiāo)售結(jié)束，剩余量很少，大部分批發(fā)市場(chǎng)，包括南方批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)始轉(zhuǎn)向冷庫(kù)無(wú)芽蒜銷(xiāo)售。由于庫(kù)內(nèi)及庫(kù)外貨源價(jià)差較小，且冷庫(kù)貨源質(zhì)量相對(duì)更好，批發(fā)商考慮補(bǔ)進(jìn)冷庫(kù)蒜的意向相對(duì)高點(diǎn)。整體來(lái)看，目前批發(fā)市場(chǎng)走貨情況良好，價(jià)格暫無(wú)明顯波動(dòng)。而部分臨近當(dāng)?shù)禺a(chǎn)地的則隨蒜種收購(gòu)結(jié)束，成交量出現(xiàn)小幅減少。

　　從外銷(xiāo)需求看，為避免農(nóng)忙用工緊張，加工貨期延長(zhǎng)，金鄉(xiāng)、邳州等地部分做包裝客商均有少量提前備貨的，多是采購(gòu)4.5cm等小規(guī)格貨源。

　　從加工方面看，蒜片受原料緊缺，目前僅有個(gè)別廠家采用蒜芯料加工。蒼山等地蒜米交易相對(duì)活躍，主要是發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，貨源較為充足，報(bào)價(jià)2.70-2.80元/斤。