大蒜屬蔥蒜類(lèi)蔬菜,耐寒性強(qiáng),生長(zhǎng)適溫12-25℃,長(zhǎng)日照作物。適宜排灌水方便、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的微堿性土壤種植。、 大蒜屬蔥蒜類(lèi)蔬菜,耐寒性強(qiáng),生長(zhǎng)適溫12-25℃,長(zhǎng)日照作物。適宜排灌水方便、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的微堿性土壤種植。種植大蒜主要把握好以下環(huán)節(jié):
?。ㄒ唬?品種選擇 目前適宜麒麟?yún)^(qū)種植的主要品種有四川紅七星(一代、二代)、軟葉蒜、一級(jí)早、二級(jí)早、本地紫皮蒜等。
(二)播種時(shí)間 壩子區(qū)域一般早蒜苗、紅七星(一代、二代)種植時(shí)間在白露節(jié)令(9月上旬)。二級(jí)早播種期在秋分節(jié)令(9月中下旬)前后。遲蒜播期以秋分至寒露為宜(即9月23-10月8日)。高海拔地區(qū)可提前一個(gè)節(jié)令種植。
(三)種子處理 播種前,先將蒜瓣選擇和分級(jí),除去病蟲(chóng)害侵染的蒜瓣,按大、小分開(kāi),分級(jí)播種。
?。ㄋ模┱刈鲏劊侠砻苤? 整地作墑時(shí)要求上細(xì)下粗,墑面寬3-4米。播種不宜過(guò)深,土壤要保持一定的濕潤(rùn),促進(jìn)提早出苗。紅七星畝用種量需100-120公斤,其它品種蒜瓣小,畝用種量只需60―75公斤,每畝密度在3萬(wàn)―4萬(wàn)株,行距15―18厘米,株距8―10厘米,早熟品種偏密,晚熟品種偏稀。
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1、除草松土:大蒜出苗后如果土壤板結(jié)、雜草叢生,應(yīng)結(jié)合除草進(jìn)行中耕,當(dāng)苗高10-13厘米,有2-3片葉時(shí)進(jìn)行第一次中耕,苗高26-33厘米有5-6片葉時(shí)進(jìn)行第二次淺中耕。蒜地除草比較費(fèi)工,為了提高功效應(yīng)推廣化學(xué)除草,化學(xué)藥劑除草是:在大蒜栽后3天施藥,用果爾、殺草丹進(jìn)行噴施防草,出苗后應(yīng)中耕1―2次防止土壤板結(jié)、雜草叢生。若苗期雜草較多,可針對(duì)不同種類(lèi)的雜草選用不同除草劑防除一次。
2、灌水:大蒜播種后如果土壤潮潤(rùn)一般不需灌水即可出苗,土壤干燥時(shí)應(yīng)灌一次齊苗水。在幼苗期一般應(yīng)少灌水、多中耕,適當(dāng)控制水分,防止徒長(zhǎng)和“退母”過(guò)早。在抽苔和鱗莖肥大期要增加灌水,避免受旱,保持土壤濕潤(rùn)。灌水應(yīng)以溝灌為主,水不淹過(guò)墑面,土潮即撤,避免大水漫灌,蒜頭采收前5~7天應(yīng)停止灌水,否則容易產(chǎn)生散瓣蒜。
3、施肥:大蒜生長(zhǎng)期長(zhǎng),需肥量大,但根系淺,吸肥能力弱,所以應(yīng)施足底肥,分期追肥,不斷滿足大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的需要。大蒜施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,占總用肥量的70%,氮、磷、鉀比例1:0.8:1為宜,畝用純氮12.5公斤左右,注意補(bǔ)充含鈣肥料,增施硼肥,施肥上可使用“一道清”或重底早追方法。一般底肥畝用30公斤復(fù)合肥(15:15:15)加豬糞50―80擔(dān),退母期(出苗后5葉左右)追一次提苗肥,畝用尿素30公斤或35公斤碳銨,圓腳期(8片葉后),可每畝施20公斤尿素或30公斤碳銨。
4、病蟲(chóng)害防?。捍笏馍L(zhǎng)期間,特別是12月份以后,寒潮出現(xiàn)較多、低寒寡照、高濕度易導(dǎo)致大蒜病蟲(chóng)害發(fā)生。病害主要有銹病、葉枯病、疫病。防治藥劑:粉銹寧、百菌清、敵菌特、速克靈,可以在發(fā)病初期或發(fā)病期間施藥;蟲(chóng)害有蔥薊馬,可用敵百蟲(chóng)進(jìn)行撲殺。立春以后,隨著氣溫的上升,日照增長(zhǎng),大蒜進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段,此時(shí)需肥水最多,應(yīng)注意看苗補(bǔ)肥、適時(shí)灌水,同時(shí)降低田間溫度,以滿足大蒜生長(zhǎng)需要。