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出現(xiàn)獨頭蒜、多瓣蒜原因分析
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2017-08-21 09:12  來源:國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)  前往:大蒜論壇

  國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(assetmanagementltd.com)訊 相信大家都見過獨頭蒜,算是一種比較常見且有著特殊用途的大蒜。所謂獨頭蒜,也就是鱗莖不分蒜瓣,只有一個圓球狀的蒜瓣。這種獨頭蒜因為植株營養(yǎng)不足、發(fā)育不良、不能產(chǎn)生多瓣的大蒜鱗莖,其辛辣味較為獨特,具有一定的藥用價值,防癌殺菌作用要高于普通分瓣蒜?! ?/p>

圖片1

  雖然獨頭蒜有其特殊的藥用價值,但是因為其與多瓣蒜相比,個頭較小,會嚴重影響到大蒜的產(chǎn)量,種植大蒜的經(jīng)濟效益就大打折扣。所以,在大蒜的種植過程中,人們都會盡量采取措施防止大蒜出現(xiàn)獨頭蒜的現(xiàn)象。

  與獨頭蒜一樣,會影響到大蒜經(jīng)濟效益的情況還有復瓣蒜和散瓣蒜,這三種情況除了會影響到產(chǎn)量,也還會影響到大蒜的品質(zhì)。

  所謂的復瓣蒜,就是指鱗莖的側(cè)芽形成蒜瓣以后,再次發(fā)芽又形成次一級的蒜瓣。這種次一級的蒜瓣很小,同時使整個鱗莖分為幾個蒜頭。盡管蒜瓣及蒜薹數(shù)比正常的多得多,但都很小,所以商品價值不大。

  而散瓣蒜則是鱗莖所形成的蒜瓣在未收獲前又發(fā)芽形成新葉,使整個鱗莖生出許多細小的葉子,讓蒜瓣不再肥大?! ?/p>

圖片2

  種植大蒜的方式都一樣,為什么大蒜會出現(xiàn)這些不同的情況呢?

  出現(xiàn)獨頭蒜的原因

  一是由次生鱗莖產(chǎn)生。因為次生鱗莖個體小,易形成獨頭蒜;

  二是種植大蒜時,使用過小的蒜瓣,以致在鱗莖形成開始時期,生長量小;

  三是在幼苗生長過程中,缺肥缺水,或者遭受病蟲危害,致使鱗莖形成開始時期生長量。

  出現(xiàn)復瓣蒜的原因

  出現(xiàn)復瓣蒜這種情況較少見,主要是播種不當所致。如果人為地在秋季播種前用低溫處理后播種,越冬后,在收獲時就會出現(xiàn)復瓣蒜的現(xiàn)象。

  出現(xiàn)散瓣蒜的原因

  一是秋季播種過早,或在春季鱗莖形成初期肥水過多;

  二是采收過遲,使鱗莖的莖盤在采收前腐爛于土中,導致蒜瓣互相分散,成為散瓣蒜。

  預防這些現(xiàn)象發(fā)生的辦法

  1. 選擇較大的蒜瓣作為留種用。

  2. 秋季適時播種,防止播種過早。

  3. 在蒜葉生長過程中,加強肥水管理,使之在鱗莖開始形成時有較大的個體,鱗莖開始膨大以后,要控制肥水用量,避免所形成的蒜瓣幼芽返青而重新長出葉子來。

  4. 適時采收,避免收獲過遲。

  5. 貯藏過程中加強管理,防止散瓣。

  如何選種?

  怎么選才是良種呢?主要是在大蒜未采收前,選擇一些成熟早、長勢好、產(chǎn)量高的植株;采收以后,進行單球選種,淘汰那些品質(zhì)差、過于弱小的瓣子。應盡量選用無病蟲危害、無機械人為創(chuàng)傷、肉質(zhì)肥厚的蒜瓣。

  如何播種?

  要做到合理密植,開小溝淺溝栽植。先從地塊的一端開一條淺溝,將蒜瓣靠溝的一側(cè)依次排列,排完種后在溝內(nèi)施基肥,再按行距開第二條溝,用開第二條溝的土壤覆蓋第一條溝,以后依次進行。不過,不同的蒜種有不同的要求,至于要多大的密度才合理,這得根據(jù)大蒜的品種特性、土壤肥力、施肥水平、栽培目的等因素而定。

  (來源:中國廣播網(wǎng)) 【原題目:種蒜方法都一樣 為什么有的是獨頭蒜、有的是多瓣蒜?】

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